|
|
Vissalade Met Mierikswortelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 kg koude gerookte heilbot,kabeljauw of andere vis *
4 el mierikswortel(of geconcentreerd uit een potje)
1/2 l creme fraiche *
2 hardgekookte eieren *
2 el fijngehakte ui *
1 middelgrote krop sla *
3 ontvelde tomaten in partjes *
1 tl witte azijn *
3 el fijngehakte verse dille *
zout,witte peper *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de mierikswortel met creme fraiche,zout,peper,uien,azijn en 2 el dille.
Verdeel de vis in ca.5 cm grote stukken en voeg deze bij de roomsaus.
Marineer het geheel minstens een half uur in de koelkast.
Schik de vis met de saus op een bed van slabladen.
Garneer met schijfjes hardgekookte ei en partjes tomaat.
Strooi vlak voor het opdienen de overgebleven dille over de salade.
|
|
|